Tôm hùm từ lâu đã được coi là một thực phẩm cao cấp với giá thành khá đắt đỏ, tuy nhiên nhờ vào hàm lượng dưỡng chất phong phú, tôm hùm vẫn luôn được ưa chuộng và thu hút sự quan tâm của nhiều người. Vậy tôm hùm làm món gì ngon? Với hương vị thơm ngon và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, các món ăn từ tôm hùm thực sự mang đến cho thực khách những bữa tiệc đầy ấn tượng và tuyệt vời. Cùng Nấu tiệc Lộc Gia khám phá 5 món ngon từ tôm hùm cực hấp dẫn.
Khám phá những điều thú vị về tôm hùm
Tôm hùm là thực phẩm vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Tôm hùm, được mệnh danh là "vua của các loại hải sản", với giá trị dinh dưỡng vượt trội luôn thu hút và chinh phục mọi thực khách. Theo các nghiên cứu khoa học, tôm hùm có khả năng phòng ngừa hiệu quả các bệnh liên quan đến đường hô hấp và tim mạch, đồng thời giúp tái tạo năng lượng cho cơ thể.
Ngoài những giá trị dinh dưỡng ấn tượng, tôm hùm còn chứa đựng nhiều điều thú vị về cuộc sống và quá trình sinh trưởng của chúng:
- Tôm hùm là động vật không xương, được bảo vệ bởi lớp vỏ cứng bên ngoài cơ thể.
- Chiều dài của tôm hùm có thể đạt tới 0,91m.
- Thời gian sống của tôm hùm có thể lên đến 100 năm.
- Trước đây, tôm hùm từng là món ăn của những người lao động nghèo.
5 cách chế biến tôm hùm thơm ngon bạn nên biết
Tôm hùm không chỉ là một loại hải sản thơm ngon và giàu dinh dưỡng, mà các món ăn từ tôm hùm cũng luôn mang đến hương vị tuyệt vời với nhiều cách chế biến đa dạng. Hãy cùng khám phá 5 món ăn từ tôm hùm "chuẩn không cần chỉnh" trong bài viết dưới đây.
Salad tôm hùm
Salad tôm hùm là món ăn khai vị lý tưởng cho bữa tiệc tôm hùm, với nguyên liệu tươi ngon, màu sắc hấp dẫn cùng nước sốt chua ngọt kích thích vị giác tối đa. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các loại trái cây, rửa sạch và cắt thành hạt lựu nhỏ, trong khi tôm hùm cần được luộc chín và cắt nhỏ. Sau đó, xếp tất cả các nguyên liệu lên đĩa, thêm nước sốt mayonnaise, nước cốt chanh và vừng, rồi trộn đều.
Sashimi tôm hùm
Đối với những ai yêu thích hương vị thơm ngon tự nhiên, sashimi tôm hùm là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa tiệc. Từng miếng tôm hùm chắc thịt, tươi mát, sần sật sẽ mang đến cho vị giác những trải nghiệm đầy hấp dẫn.
Để món sashimi tôm hùm đạt chất lượng, sau khi mua về, bạn cần rửa sạch tôm và ngâm trong nước đá. Sau đó, cắt tôm hùm dọc thành từng miếng vừa ăn. Để đảm bảo tôm hùm tươi ngon, hãy rửa qua tôm trong nước đá rồi để ráo, sau đó có thể thưởng thức ngay.
Tôm hùm hấp nước dừa
Sự kết hợp giữa tôm hùm và nước dừa không chỉ làm tăng giá trị món ăn mà còn mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị từ 3-4 con tôm hùm cỡ nhỏ, 2 trái dừa và một số loại rau ăn kèm. Xếp tôm hùm vào nồi, sử dụng phương pháp hấp cách thủy và hấp tôm trong khoảng 20-25 phút để tôm chín mềm.
Tôm hùm nướng bơ tỏi
Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của món tôm hùm nướng bơ tỏi chính là phần nước sốt bơ tỏi “thần thánh”. Để chuẩn bị nước sốt này, bạn cần 20 gram bơ lạt, dầu ô liu, một chút muối, tiêu và tỏi băm nhuyễn. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn trộn đều tất cả lại với nhau cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất, mịn màng.
Tiếp theo, bạn cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, khéo léo phết đều phần nước sốt bơ tỏi lên cả hai mặt của tôm, đảm bảo phủ đều để món ăn thêm phần thơm ngon. Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho tôm hùm vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 15 phút. Khi tôm chín, bạn sẽ có món tôm hùm nướng bơ tỏi với hương thơm quyến rũ, thịt tôm ngọt, mềm và lớp bơ tỏi béo ngậy, hấp dẫn.
Cháo tôm hùm
Cháo tôm hùm là một món ăn đặc sản mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Món ăn này không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn cực kỳ bổ dưỡng, rất phù hợp cho trẻ nhỏ hoặc người già, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà lại nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu chính để nấu cháo là nước dùng được hầm từ những con tôm hùm tươi ngon, chắc thịt, mang đến vị ngọt tự nhiên và thơm lừng. Cháo được nấu trên lửa nhỏ, giúp từng hạt gạo nở đều, mềm mịn, hòa quyện cùng vị ngọt từ tôm. Sau đó, bạn thêm gia vị cho vừa ăn và trang trí cháo với hành tím phi vàng, dậy mùi thơm, kết hợp cùng phần thịt tôm đã được xào lăn, tạo nên sự hấp dẫn cho món cháo.
Chúc các bạn sẽ có những món ăn đặc biệt, vừa ngon lại vừa đầy đủ dinh dưỡng từ tôm hùm!
>> Xem thêm các công thức nấu ăn: